Menu Prestige

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Menu Prestige

Le burger de foie gras aux oignons confits, émince de boeuf Angus seché 12 mois et son jus de veau lié au sirop de Liège

Médaillon de ris de veau et langoustine, émulsion de potiron, sauce homardine *

Le sorbet mandarine de Sicile bio et son orancello

Caille farcie aux pistaches, légumes de saison aux saveurs d'estragon

La boule de framboise litchi au chocolat blanc sur un lit de sabayon au Champagne gratiné aux fruits frais

€ 77

4 services : € 77 avec vins adaptés et café : + € 25
5 services : € 95 avec vins adaptés et café :  +€ 28 *

Les menus sont servis par table pour la totalité des convives.

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Menu Sympathique

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Menu découverte semaine 05.07.2019

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Menu Saint Valentin 06 - 17 février

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